lauantai 29. syyskuuta 2007

Kaikenlaista

Tänään olemme mielenkiinnolla, ristiriitaisin tuntein seuranneet keskutelua Tehyn mahdollisesta lakosta. Kyllä sairaanhoitajat ansaitsevat korotuksen (olen itsekin tehyläinen sairaanhoitaja) mutta konstit ovat kyseenalaiset. Lakon takia en aio erota liitosta, mutta kyllä se tekee taloudellisen tilanteen hankalaksi.

Suututtaa lähinnä tuo median suhtautuminen asiaan. Aluksi oltiin ns. "hoitajien puolella", puhuttiin korotusten puolesta, mutta nyt kun lakko näyttä enemmän kuin todennäköiseltä, kaivetaan kaikki mahdollinen p**** esiin ja hoitajia syytetään milloin mistäkin. Koko hoitajakunta syyllisestään muutaman mustan lampaan takia.

No, noita miettiessä ei ole riittänyt kärsivällisyys edes ruoanlaittoon, joten päädyimme tällaiseen helppoon syötävään (ja valmistettavaan) tällä kertaa:

Kaupan pakastealtaasta löydetyt Cocktail-piirakat on paistettu pakkauksen ohjeen mukaan, voideltu voisulalla ja sen jälkeen ne ovat saaneet pehmetä liinan alla puolisen tuntia. Sillä välin piirakoille tehtiin perinteinen herkku, hieman kevyempi versio tällä kertaa:


Munavoi

- 4 keitettyä kananmunaa
- 2rkl Oivariinia
- 2rkl ruohosipulituorejuustoa
- 4rkl raejuustoa
- pinnalle persiljaa

Maistui ihan hyvälle pikkusuolaisena purtavana. Niin, todellakin, tuohon ei tarvinnut lisätä suolaa yhtään. Tuorejuusto toi munavoille sellaisen mukavan lisämaun että hyvin maistui ilman suolaakin.

torstai 27. syyskuuta 2007

Harrastustoimintaa

Tämä ilta on pyhitetty harrastustoiminnalle ja kuvankäsittelylle. Rakkaan Aviomieheni Pupun avustuksella kuvia on muokattu, värit näyttävät vihdoinkin paremmilta ja ruoatkin herkullisilta. En tiedä missä lienee vika oli, kuvankäsittelyohjelmassa kuvat olivat ok, mutta esikatselussa ja tässä blogissa värit menivät täysin pieleen.

Mutta, nyt siis, ongelma on korjattu. Tietää jatkossa hieman enemmän töitä kuvankäsittelyn suhteen mutta mitäpä en tekisi blogini vuoksi... no vitsi. Täytyyhän sitä muutakin elämässä olla, kuten ruoanlaitto ja käsityöt =).

keskiviikko 26. syyskuuta 2007

Uunikalaa ja aurinkomuussia

Uuniseiti
- 400g seitiä paloina
- 1 prk smetanaa
- 1 tl sitruunapippuria
- 1tl sinappia
- 1rkl tuoretta tilliä

Ota kalapalat sulamaan ja tee muista aineksista kaloille kastike/kuorrute. Tuossa ohjeessa mainittu sinappi on muuten Maille Dijon-sinappia ja se on aika voimakkaan makuista. Eli jos käytät miedompaa versiota niin laita sinappia hieman enemmän. Levitä kastike kohmeisten kalojen päälle ja paista 200°C puolisen tuntia tai kunnes pinta on hieman saanut väriä ja kalat ovat kypsiä.

Uunikalan kanssa tarjolla on "aurinkomuussia". Aurinkoista värinsä puolesta siksi, että kuuden suuren perunan mukana on kaksi porkkanaa ja yksi sipuli tuomassa lisää makua. Nesteenä muussissa kasvisten keitinvettä ja maitoa, mausteina voita ja suolaa.

maanantai 24. syyskuuta 2007

Tomaatteja

Vihdoinkin, tässä päivänä muutamana sain aikaiseksi kerätä nuo puolivalmiit tomaatit parvekkeelta. Nuo suurimmat tuossa päällä ovat parveketomaatteja ja alta löytyy pienemmässä koossa kirsikka- ja köynnöstomaatteja. Yhden maistiaisen olen aikaisemmin saanut, sen taisin jo kertoakin jossain vaiheessa. Toivottavasti loputkin kypsyvät yhtä hyvin kuin se "koeversio" ja pääsen herkuttelemaan omilla tomaateilla. Pakko myöntää - tunnen kyllä pientä ylpeyttä, ensimmäistä kertaa eläissäni kokeilin tomaatin kasvatusta ja hyvin vaikuttaisi onnistuneen =).

perjantai 21. syyskuuta 2007

Kinkku-tomaattipiirakka

Välillä tekee mieli kokeilla uusia juttuja, yhdistellä asioita joita ei ole ennen kokeillut. Sillä tavalla tämä piirakka sai alkunsa ja onneksi oli rohkeutta tehdä se.

Piirakan pohjana on Sunnuntain valmis piirakkataikina. Siitä riittää taikinaa yhdelle isolle piirakalle sekä tuohon muffinipellilliseen pikkupiiraita, kunhan kaulitsee kunnolla. Kovin paksua pohjaa tällä tavalla ei tule, mutta enpä ole itse niistä ikinä kovin piitannutkaan. Turhaa syömistä, täyte on se mikä ratkaisee... Täytettä on myös reilusti jotta se riittää koko satsille.


Kinkku-tomaattipiirakka
- 400g Piirakkataikinaa

- 200g kinkkua (tässä versiossa voileipäkinkkua)
- 3 tomaattia
- 1 prk Creme Bonjour Cuisine sipulisekoitusta
- 100g ruohosipulituorejuustoa
- 4 kananmunaa
- n. 5dl juustoraastetta
- ½ tl mustapipurirouhetta
- 1tl basilikaa

Kauli taikina ja levitä piirakkavuokaan, esipaista pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli vielä taikinaa ja leikkaa muffinivuokiin sopivat palaset. Näitä ei tarvitse esipaistaa (kokeilin kerran ja meinasivat kärähtää). Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä täyte piirakoiden päälle. Paista uunissa alatasolla 225°C 25-35 min.

Pikkupiirasia voi vaikka pakastaa ja sieltä lämmittää suoraan kahvipöytään, ja ovatpa herkkuja otettavaksi evääksi töihin.

keskiviikko 19. syyskuuta 2007

Täytetty broilerimureke ja currykastike

Täytetty broilerimureke
- 400g broilerin jauhelihaa
- 1prk smetanaa
- ¾dl korppujauhoja
- 1 kanamuna
- 1tl currya
- 1tl broilerimaustetta
- 1tl suolaa
- ½tl mustapippurirouhetta
- ¼tl inkiväärijauhetta

Sekoita ainekset keskenään ja asettele murekkeen muotoon uuniastiaan. Tee keskelle "vako" ja täytä:

- 1 raastettu omena
- 1tl currya
- sulatejuustoa

Paista omenaraaste pannulla pehmeäksi ja lisää curry. Lisää makusi mukaan sulatejuustoa ja levitä seos tasaisesti murekkeen koloseen. Sulje vako, ripottele pinnalle vielä hieman korppujauhoja ja paista uunissa 200°C puolisen tuntia.

Kaveriksi Currykastike:
- öljyä
- 2tl currya
- 1 sipuli
- 2dl kermaa
- 2dl maitoa
- 100g sulatejuustoa
- ½ kanaliemikuutio
- ripaus mustapippuria ja inkiväärijauhetta
- Maizenaa suurustamiseen

Kuullota pannulla öljyssä curry ja hienonnettu sipuli. Lisää kerma, maito ja liemikuutio. Keittele hiljalleen kunnes liemikuutio on sulanut, lisää loput ainekset ja hauduta ~10 min. Suurusta tarvittaessa.

Tarjoa riisin ja salaatin kanssa. Herkkua =).

sunnuntai 16. syyskuuta 2007

Ostoksia

Nämä langat odottavat että villapaidat joskus valmistuvat... Harmaasta Mambosta on tarkoitus tulla uuden Novitan ensimmäisellä ohjeella palmikkolaukku ja kaulaliina. Jos onnistuvat hyvin niin ajattelin tehdä samanlaisia äipälle ja siskolle joululahjaksi. Eihän vielä ole liian aikaista aloittaa?

Valkoisesta Bambusta on suunnitteilla sormikkaat jossain vaiheessa, sekin projekti jäänee ensi keväälle. Mutta eihän sitä talvella tarkenekaan ohuissa käsineissä, joten ei kiirettä sen asian kanssa.

Äiti oli Jyväskylässä joillain koulutuspäivillä ja kaupungilla kierrellessä oli bongannut Anttilasta Mambo-tarjouksen. Sain puhelun että paljonko tarvitsen sitä pitkää neuletakkia varten. Pakko oli tunnustaa että nyt ei yksinkertaisesti ole varaa sijoittaa niin paljon lankoihin kun se mokoma tv meni uusiksi, niin äitipä osti tyttärelle takkilangat... "kun sinä kuitenkin tykkäät neuloa", oli kommentti. Kyllä äidit ovat ihania, kiitos =). Sen verran täytyy kuitenkin malttaa enkä hae lankoja ennenkuin paidat ovat valmiit - muuten taitaisi tulla pari ufoa tuonne korin pohjalle.

perjantai 14. syyskuuta 2007

Broileria ja valkosipulikermaperunoita

Vapaapäivinä on kiva herkutella. Mieheni kanssa teemme molemmat epäsäännöllistä kolmivuorotyötä, joten ajoittain yhteiset vapaat ovat melko vähissä. Silloin kun pääsemme nauttimaan yhdessä olon hetkistä, on myös mukava tehdä hyvää ruokaa yhdessä. Onneksi me molemmat pidämme ruoanlaitosta.

Broileri eri muodoissa on tällä hetkellä yksi herkuistamme ja olemme yrittäneet etsiä sille hyvää marinadi-ohjetta. Sellaista ei kuitenkaan löytynyt, joten piti soveltaa ja kehittää itse. Yksi marinadi meni viemäristä alas kun tulos ei ollut kelpaava, mutta toisella yrittämällä onnistui. Tulihan tuohon melkoinen sekoitus ainesosia mutta lopputulos oli hyvä.

Marinadi broilerille
- 1dl öljyä
- 1rkl soijaa
- 1rkl viinietikkaa
- ½tl currya
- ½tl broilerimaustetta
- ½tl suolaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2rkl tuoretta timjamia
- ripaus inkiväärijauhetta
- chili explosion - mausteseosta

Tässä seoksessa marinoimme 3 broilerin filepihviä yön yli. Seuraavana päivänä pyyhimme marinadin pois broilerin pinnasta ja paistoimme grillipannussa kypsäksi. Siitä tuli oikein herkullista, ei tarvinnut maustaa enää millään tavalla. Broilerifileen kanssa tarjolla valkosipulikermaperunoita, pikkuporkkanoita ja salaattia.


Valkosipulikermaperunat

- 8 perunaa

- 2 valkosipulin kynttä

- suolaa

- mustapippurirouhetta

- 2dl kermaa

Kuori ja viipaloi perunat. Kuumenna paistokasarissa pari ruokalusikallista voita, lisää perunat ja mausteet ja paista kymmenisen minuuttia. Kaada kerma sekaan ja hauduta kannen alla 20-30min välillä sekoittaen kunnes perunat ovat kypsiä.

torstai 13. syyskuuta 2007

Jauhelihapastakastike

Tätä helppoa herkkua meillä syödään melko usein, hieman ohjetta muunnellen ettei siihen vain kyllästy. Kastike sopii myös hyvin lämpimien voileipien täytteeksi jos sitä sattuu jäämään tähteeksi.

Jauhelihapastakastike
- 400g jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 2dl vettä
- 1tlk herkkusieniä
- 1 lihaliemikuutio
- ½tl mustapippurirouhetta
- ½tl basilikaa
Ja tällä kertaa mukana myös muutama ruokalusikallinen ruohosipulituorejuustoa sekä sulatejuustoa.

Kuullota sipulit paistokasarissa, lisää jauheliha ja ruskista. Kippaa sekaan herkkusienet, tomaattimurska, vesi ja liemikuutio, sekoita ja keittele hiljakseen kunnes liemikuutio on sulanut. Lisää loput mausteet sekä juustot ja hauduta kannen alla ~15min. Tarjoa pastan kanssa. Valmiin annoksen päälle vielä hieman juustoraastetta ja sitten syömään.

keskiviikko 12. syyskuuta 2007

Syksyistä hyvää

Tämä kauden herkku valmistui yhdistelemällä eri ohjeita. Luin monia ohjeita joista sai vinkkiä mitä kaikkea ruokaan voikaan sekoittaa. Yksikään ohje ei sitten itsessään "sykähdyttänyt" joten mietinnän jälkeen päädyin tekemään oman ohjeen.

Kaalilaatikko
- ~700g varhaiskaalia
- 400g paistijauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1dl puuroriisiä
- 4dl maitoa
- 2 kananmunaa
- ½tl valkopippurijauhetta
- 2tl meiramia
- 3rkl siirappia
- suolaa

Pienennä kaali ja keitä 20-30min tai kunnes se hieman pehmenee. Keitä riisit suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Kuullota sipuli ja ruskista jauheliha. Raasta porkkanat. Sekoita kaikki ainekset keskenään suuressa kulhossa, lisää mausteet, maito ja kananmunat. Tarkista vielä maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista uunissa 200°C noin tunti.

En ole vielä tähän päivään mennessä keksinyt että millä ihmeellä tuohon saa väriä? Kalpeaksi jäi tälläkin kertaa mutta onneksi se ei vaikuta makuun.

maanantai 10. syyskuuta 2007

Sormikkaita

Ensimmäinen työpäivä takana ja ihan niinkuin arvelinkin - nopeasti siihen taas tottuu kunhan asiat palautuvat hiljalleen mieleen. Eväänä oli siis sitä kanakeittoa, joten kaivellaanpa arkistoja noiden neulottujen töiden osalta.

Keväällä tein meille kummallekin sormikkaat lämmittämään käsiä keväthangille. Sormikkaat on tehty Nalle Colorista, joustin 2,5 ja muu osa 3 sukkapuikoilla. Ohje löytyi Novitan sivuilta. Alkuperäisessä mallissa oli pörröreunukset mutta en niitä sitten kuitenkaan halunnut. Olisikohan mieheltä mennyt uskottavuus jos hän olisi lähtenyt pörrösormikkaissa ostoksille =)?Kutenkin, lankaa kului alle 100g/pari ja oli aika nopeat tehdä vaikka aluksi pelkäsin että tuo sormien vääntäminen olisi tuskallista. Tuosta vaaleanpunaisesta langasta sain tehtyä itselleni lisäksi sukat ja lankaa on yhä jäljellä pieni määrä.

Villapaitaprojekti on edelleen kesken mutta valmistuvat kuitenkin. Omasta paidasta on tällä hetkellä valmiina takakappale ja hihat, miehen paidasta takakpl ja 1½ hihaa. Hitaasti mutta varmasti...

sunnuntai 9. syyskuuta 2007

Keltainen kanakeitto

Neljän ihanan, rentouttavan lomaviikon jälkeen huomenna se sitten on edessä - töihin paluu. Motivaatio on kyllä nollissa mutta ei auta, sinne on vain mentävä. En tiedä se onko lohduttavaa vai pelottavaa kuinka nopeasti sitä kuitenkin pääsee taas rytmiin kiinni. No, huomista ajatellen piti tehdä ruokasi jotain mitä voi sitten ottaa myös evääksi töihin, joten päädyimme tähän:


Kanakeitto
- 1 sipuli
- 400g maustamattomia broilein filesuikaleita
- 2tl currya
- ½tl mustapippurirouhetta
- 2 vihreää omenaa
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka (200g)
- vettä
- 2 kanaliemikuutiota
- 1dl riisiä
(- 100g sulatejuustoa)

Kuullota kattilassa curry ja sipuli. Lisää broilerisuikaleet ja ruskista kevyesti. Lisää kattilaan kuutioidut omenat, porkkanat ja palsternakka sekä vettä niin että kasvikset peittyvät reilusti. Mausta liemikuutoilla ja pippurilla. Keittele ~10min, lisää sitten riisi ja keitä vielä kunnes riisi on kypsää. Jos haluat makua pehmeämmäksi ja täyteläisemmäksi, laita sekaan vielä sulatejuustoa. Tässä versiossa (tuossa kuvassa) sitä ei ole. Joskus olen laittanut sekaan vielä herkkusieniä ja toisinaan purkin ruokakermaa. Erittäin herkullinen kanakeitto, lämmittää kirpakoina syyspäivinä =).

lauantai 8. syyskuuta 2007

Tulinen kebab-pizza



Pizzan pohja on tehty valmiista pizzajauho-seoksesta paketin kyljessä olevan ohjeen mukaan. Pohjan päälle tein tomaattikastikkeen johon laitoin tällä kertaa

- 1 prk (70g) tomaattipyrettä
- saman verran chilikastiketta
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 tl oreganoa

Valkosipulin voi toki jättää pois jos ei maistu. Olen huomannut että nuo kaupan kebabsuikaleet ovat aika "pliisuja", sen takia olen käyttänyt chiliä ja jalapenoja aika reilusti. no, me pidämme hyvin maustetusta, jopa tulisesta ruoasta. Tomaattikastikkeen päälle kerros juustoraastetta ja sen päälle pizzan täytteet:

- 150g kebabsuikaleita
- 2 kuutioitua tomaattia
- 1 pieni sipuli puolikkaina renkaina
- 1 prk ananaspaloja
- jalapenoja maun mukaan

Näiden päälle vielä juustoraastetta sekä oreganoa. Paistetaan uunissa 225-250°C noin 20 min. ja sitten herkuttelemaan! Kannattaa tosin odottaa että pizza on hieman jäähtynyt ettei suu pala... ahneuksissani olen polttanut kieleni tässä useammin kuin kerran.

perjantai 7. syyskuuta 2007

Lämpimiä voileipiä



Pitihän sitä eilen illalla alkaa vielä herkuttelemaan kun saatiin uusi töllötin olohuoneen nurkkaan. On se kumma miten miten olo on onneton ilman moista kapistusta! Uuttaa valtavaa tv:tä katsellessa oli mukava herkutella lämpimillä voileivillä. Tällä kertaa lämmitettävinä oli ruis- ja kauraleipää. Teen leiville ensin "tomaattikastikkeen" pohjalle, sekoitan nuo aineet tasaiseksi ja levitän leiville. Valkosipulin oi tietysti jättää pois jos se ei ole mielestäsi hyvää, mutta me pidämme siitä joten laitan yleensä reilusti.

- ~1dl ketsuppia

- 2 valkosipulinkynttä murskattuna

- 1tl oreganoa

Tällä kertaa leivät saivat täytteeksi hienonnettua metwurstia, pieniä ananaspaloja ja tomaattia. Päälle vielä kerros juustoraastetta ja ripaus oreganoa. Paistoin uunissa 225°C noin 10min. Minun mielestäni maistuu parhaalle kylmän maidon kanssa!

keskiviikko 5. syyskuuta 2007

Kuvaton päivitys

Kuinka ollakaan, juuri digiaikaan siirryttäessä vanha tv:mme sanoi työsopimuksen irti, lauantai-iltana. Tämän viikon olemme yrittäneet metsästää uutta töllötintä, mutta tarjonta on aika kehnoa sillä televisiot ovat menneet kaupaksi pikavauhtia, jopa esittelykappaleet on myyty. Hyvällä tuurilla löysimme eräästä kotimaisesta postimyyntifirmasta meille käypäisen version mutta sitä joutuu sitten odottelemaan viikon verran. On muuten uskomattoman hankalaa löytää oikeanlainen tv tuosta digi-hdtv-analoginen vs. digitaalinen - viidakosta.

Odotellessa olen yrittänyt keksiä jos jonkinlaista tekemistä mutta näinkin tv:stä riippuvaiselle ihmiselle kuten minä, tehtävä tuntuu mahdottomalta. Neulerintamalla on hiljaista, koska olen tottunut neulomaan sohvalla istuen tv auki. Nyt tuntuu pelkästään tyhmälle töröttää sohvalla ja yrittää neuloa... ei onnistu, on liian hiljaista. Edes radio ei auta. Asiaa tarkemmin pohdittuani totesin senkin että neuloessani en kovinkaan tarkasti edes seuraa mitä tv:ssä tapahtuu vaan keskityn neulomiseen. Tottumusten orja siis.

Ensimmäistä kertaa ikinä olen tänä kesänä yrittänyt kasvattaa parvekkeella tomaatteja mutta kun eletään syyskuun alkua, ne ovat edelleen raakoja. Missä vika? Viime viikolla toin pari "koekappaletta" sisälle kypsymään ja tänään niissä oli niin hyvä väri että pääsi maistamaan. Tomaatillehan se maistui ja nyt pitäisi kerätä loputkin pois ennenkuin hallayöt iskevät. Mutta kehtuuttaa, pitäisi tehdä ja parveke pitäisi siivota mutta ei viitsisi. Jotain positiivista sentään, tuli kyllä hyvä mieli kun sai maistaa omia tomaatteja =).

Johtuukohan tämä viitsimättömyys kenties loppuvasta lomasta? Ensi viikolla pitäisi nimittäin mennä takaisin töihin kesäloman jälkeen. Plääh.

tiistai 4. syyskuuta 2007

Broileririsotto

Eilen meillä syötiin perusjuttua, maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Lisämakua saa helposti ripottelemalla pinnalle vielä juustoraastetta. On muuten ihan hyvää kun laittaa ohuelti ruislevän päälle ja syö vaikka välipalana.

Broileririsottoa
- 1 sipuli
- 400g broilerin jauhelihaa
- 2,5 dl riisiä
- 5dl vettä
- 1ps (500g) Wok-vihanneksia
- 1 kanaliemikuutio
- currya
- broilerimaustetta
- inkiväärijauhetta

Pilko sipuli, kuullota pannulla. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Mausta currylla ja broilerimausteella. Lisää riisit, vesi, liemikuutio ja wok-vihannekset. Tässä on käytetty Findus Wok-Classic vihanneksia. Siitä löytyy mm. porkkanaa, parsakaalia, minimaissia ja vesikastanjaa. Keitä hiljaisella tulella kunnes riisi on kypsää. Lisää lopuksi vielä ripaus inkiväärijauhetta.

sunnuntai 2. syyskuuta 2007

Cannellonit broileritäytteellä

Cannellonit olivat meille aika uusi tuttavuus, mutta parin kerran jälkeen siitä on tullut yksi lemppareistamme. Cannelloni-paketin kyljessä on yksi ohje mutta tuo tavallinen jauheliha ei meitä oikein innostanut, joten teimme oman maun mukaisen broilerin jauhelihasta. Lasagnen ystäville hieman nopeammin ja helpommin valmistuva vaihtoehto. Olen kyllä ajatellut tehdä joskus lasagnea tällä samalla ohjeella. Tuo kastike on niin täyteläinen, että hyvää tulee varmasti myös ilman juustokastiketta.


Täyte Cannelloneille broilerin jauhelihasta
- 400g broilerin jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 3 tomaattia
- 1 kanaliemikuutio
- 2dl vettä
- 200g sulatejuustoa
- 1 tlk herkkusieniä
- 1 tl currya
- 1l broilerimaustetta
- 2tl oreganoa
- ripaus mustapippuria
- tarv. suolaa
- maizenaa

- pkt Cannelloneja

Kuullota sipulit pannulla ja ruskista jauheliha. Mausta currylla, broilerimausteella ja pippurilla. Lisää pannulle paloitellut herkkusienet (viipaleita kannattaa vielä pienentää, jotta mahtuvat pastaputkiin) ja paista hetki. Lisää vesi, sulatejuusto ja liemikuutio. Kun sulatejuusto on sulanut, lisää vielä paloitellut tomaatit sekä oregano. Anna hautua kannen alla ~10min. Suurusta, lisää suolaa tarvittaessa. Lusikoi valmis täyte cannelloneihin ja asettele ne vierekkäin lasagne- tai muuhun vastaavaan laakeaan uunivuokaan.

Täytettyjen cannellonien päälle vielä
- kolme pilkottua tomaattia
- 2dl ruokakermaa
- juustoraastetta

Paista 225°C 20-30 min kunnes pinta on kauniin ruskea.



Ja valmista, erittäin hyvää!

lauantai 1. syyskuuta 2007

Kouluruokaa

Jos olisin kouluruoka, olisin

Ideakeittiön kouluruokatesti: olen Pinaattikeitto ja puolikas kananmuna

Pinaattikeitto ja puolikas kananmuna
Terve sielu terveessä ruumissa.

Tee sinäkin
Ideakeittiön kouluruokatesti



Pinaattikeitto ei kyllä ikinä ole ollut mun lempparia... Muita inhokkeja olivat tilliliha ja kanaviillokki. Nykyään kyllä kanaviillokki on ihan jees, mutta ei sitä lemppariksi voi kutsua. Lemppareita kouluaikaan olivat mantelikala - sitä saattoi syödä ähkyksi asti! Ja toinen (tai itse asiassa monta) mitä ei voi unohtaa, oli monella nimellä kutsuttu sama ruoka, merimiespihvi eli Aleksanterin pihvi, Aleksin pata yms. muita mitä en muista.

Tonnikalapasta

Tänään meillä syötiin tonnikalapastaa, nam =). Annos ei oikeasti ole noin valtava, makaronit levisivät kun kastiketta laittoi tuohon keskelle.

Tonnikalapastakastike
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tlk tonnikalaa vedessä
- 1 tlk tomaattimurskaa
- yrttiliemikuutio
- ripaus timjamia
- 2dl ruokakermaa

Kuullota hienonnetut sipulit pannulla öljyssä ja lisää tomaattimurska. Valuta liemi tonnikalasta ja lisää se pannulle. Hauduta ~10min. Lisää liemikuutio (itse käytän tässä
Maggin yrttikimppu fondikuutiota) sekä timjami ja lopuksi ruokakerma. Tarjoa pastan kanssa. Alkuperäinen ohje on Valion Aloittelevan Amorin keittokirjasta.

Erittäin hyvää ja helposti!